Osterie d'Italia
Sussidiario del mangiarbere all'italiana
2006
Slow Food Editore
"... Giovanna vi illustrerà i piatti del giorno elencati su una lavagnetta, e le altre specialità preparate da Renato con grande attenzione alle materie prime e ai ritmi delle stagioni..."
Questo ed altro a pagina 219
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Venezia
Osterie & Dintorni
vademecum per bere e mangiare a Venezia
Michela Scibilia
Vianello Libri
Nella parte dedicata all'entroterra, Michela ci definisce un rifugio dove l'ambiente è gradevole e casalingo.
"... se siete dei patiti del vino e dei formaggi non banali, Renato vi potrà accontentare: la sua carta vede oltre 250 etichette e il carrello dei formaggi è il frutto di ricerche minuziose..."
Questo ed altro a pagina 68
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Guida alle enoiteche
Osti si nasce
a cura di Mauro Lorenzon
Bacco Arianna Editore
"Il biglietto da visita indica: osteria, locale pubblico dove si mesce il vino e si servono pasti alla buona, e qui sono due giovani a farlo con grande intraprendenza..." così Mauro Lorenzon inizia la sua presentazione del locale, per passare poi alla cucina di stagione, i dessert e la ricca lista dei vini.
Questo ed altro da pagina 98
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Fuoricasello
Guida Longo: oltre 300 locali sicuri per mangiare bene a 5 minuti dal casello autostadale
Longo Editore
"... un locale molto semplice, dove la cucina è esaltata dalla freschezza delle materie prime, dall'attenzione ai primi piatti, con paste tutte fatte in casa..."
Questo ed altro a pagina 75
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